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消費者が「山のお茶」を評価する会、うれしい声多数！
●12月6日、川根本町茶振協が主催する「川根本町茶品評会」の消費者による評価会が町内の農林業センターで行われました。
●日本茶インストラクターの資格を持つ消費者の方々が出品茶をテイスティングし、消費者目線で評価などを行う催しです。
●出品されたのは、町内外で栽培された「山のお茶」29品。消費者審査員がすべてをテイスティングしました。
●「山のお茶」とは、川根本町のような山あいで、山あいの自然環境を活かして栽培され、伝統的な製茶方法で仕上げられた、煎茶の原点とも言うべきお茶を言います。
●本来の品評会は「絶対評価」といって熱湯で淹れますが、今回は消費者目線で評価してもらうため、70℃の湯で1分30秒という日常に近い淹れ方で行われました。
●おかげさまで参加者からは「どのお茶もおいしい！さすが山のお茶」という総評をいただき、さらにに次のような感想の声を頂戴しました。
●１品１品に個性がある
●香りからくるファーストインプレッションが強い
●喉を通ってから鼻腔に上がってくる香りがいい
●甘味、うまみ、渋味のバランスがいい
●とりわけ髙評価のお茶については、香りに印象があり「余韻」が長く続く、心地よく残る、といった感想が寄せられました。
●続いてマーケティングの専門家の方によるセミナーも行われ、「自分の作るお茶を見つめ直し、量ではなく価値で勝負を」というアドバイスに勇気づけられました。
●これらを踏まえ、川根茶を、「山のお茶」を、より多くの人々に実感していただけるよう、生産はもとより価値のＰＲも 積極的にと、参加者一同、気持ちを新たにしました。